Besichtigung der Binding Brauerei in Frankfurt

Am Freitag den 28.11.2003 trafen wir uns um kurz vor halb fünf in Münster am Bahnhof um mit dem Zug zur Besichtigung der Binding-Brauerei aufzubrechen. Die Entscheidung öffentliche Verkehrsmittel zu nutzten fiel uns in Erwartung eines im Anschluss an die Besichtigung stattfindenden Biertests leicht. Als wir allerdings in Goetzenhain eine planmässige, etwa 20 minütige Pause in einem wohlriechenden Abteil einlegen mussten, begannen wir aber recht bald das "Hohe Lied" auf die deutsche Bahn anzustimmen. Angekommen in Frankfurt wurden wir nach einem kurzen Fussmarsch vom Vater unseres Stammtischbruders Thomas Wudonig bei der Binding-Brauerei herzlich willkommen geheissen. Herr Wudonig unternahm mit uns dann eine sehr interessante Führung durch die Produktionsabteilungen der Brauerei und stand uns für Fragen gern zur Verfügung. Im Anschluss an die Führung war für uns im Carolus-Saal eine leckere und zum frisch gezapften Bier sehr gut passende Hausplatte gerichtet. Bevor der Biertest, bei dem wir auch zahlreiche Biermixgetränke - mit überwiegend geringem Zuspruch - testeten endgültig den gemütlichen Teil einleitete, informierte uns noch in einen Film über die Firmengeschichte und Entstehung der Binding-Brauerei. Im weiteren Verlauf des Abends wurden die verschiedenen Biere von uns selbst gezapft und so konnte jeder seinen eigenen Favoriten herausfinden und sich in der Kunst des Bierzapfens üben. Hoffen wir, dass wir in Zukunft nicht nur noch Bier zapfen das zu schön zum Trinken ist, denn sonst kommen wir nicht mehr zu unserem Bier das wir alle so schätzen! Herr Wudonig sei hier nochmals Danke für die Führung und den gelungenen Abend gesagt!